Løkkeberg har historie helt tilbake til 1600-tallet. Hoveddelen av eksisterende våningshus ble oppført på midten av 1700-tallet av prokurator Mathias Stub. Han kjøpte løkken i 1744 og ble samme år Christianias første politimester, derav navnet Politimesterløkken. Stubs løkkehus var en toetasjes panelt tømmerbygning i rokokkostil, med lave, smårutete vinduer. Nord for hovedbygningen lå flere uthus rundt et firkantet tun, og i sør lå et stort hageanlegg. Stub kjøpte opp flere tilliggende løkker og ble nærmest en godseier i området.
Hovedbygningen har mange trekk som er karakteristisk for løkkehusene fra denne perioden. Typisk er den lave underetasjen og den høyere overetasjen —et trekk som trolig stammer fra en fase da underetasjen var bosted for husmannen. Hovedformen er rektangulær med halvvalmet
tak. Ytterveggene er kledd med profilert tømmermannskledning, og taket er tekket med rød
enkelkrum tegl. Vinduene er i empirestil: høye krysspostvinduer med sprosse i andre etasje og lavere tofagsvinduer med tre ruter i første etasje. Interiøret er bevart med tilnærmet opprinnelig rominndeling. Innvendig arkitektur er preget av empirestil, men har flere 1700-tallselementer.