Croftholmens egentlige navn er Gjermundsholmen, og har fått sitt kallenavn etter Fredric Croft som kjøpte hele holmen i 1893. Croft hadde slått seg opp på tømmer- og is-eksport, og bygde på 1890-tallet flere bygninger på Gjermundsholmen. Hovedhuset er oppført i dragestil, og er tegna av arkitekt Børve. I nyere tid har mye av den gamle bygningsmassen, samt nybygg, vært brukt som videregående skole.